Como sabéis, uno de los objetivos de la AMPA es conocer el funcionamiento del Colegio, para buscar la mejor vida escolar para nuestros hijos.
Sabemos que una de las grandes inquietudes de las familias es el funcionamiento del comedor escolar. ¿Qué alimentos se sirven a los alumnos? ¿Cómo se conservan y preparan? ¿Los platos son precocinados o se elaboran en la cocina del colegio? ¿Podemos dudar de la calidad y cantidad en los productos servidos?
Para resolver estas dudas, un equipo de padres y madres de alumnos del Colegio, expertos en restauración para colectividades, visitaron el comedor escolar y las cocinas el pasado mes de mayo de 2018.
Como resultado de esta visita, hemos elaborado un informe que os dejamos a continuación.
Algunos extractos del informe:
Las instalaciones del comedor se encuentran en perfecto estado de limpieza y se adecuan dimensionalmente al número de comensales del centro (650 aprox.)
…el cocinero jefe nos enseñó las instalaciones detalladamente, pudimos ver la zona de cocinado, la sala fría, cámaras de congelación y refrigeración.
Podéis leer el informe completo aquí: Informe 2018 Comedor Escolar
